Article : périodique, article

Des repas en texture modifiée : Dossier : Accompagnement au repas de la personne âgée

Karim Baccouche, Auteur ; Marie-Christine Legall, Auteur ; Angélique Guillaume-Weiss, Auteur |

Dans Soins Aides-soignantes (n°83, juillet/août 2018)

La proposition de repas en texture modifiée peut être un recours quand le convive présente des troubles dysphagiques. Une gamme de produits conditionnés est disponible en coupelles monoproduit ou monoportion, utilisables à tout moment. Elle ga[...]

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