CDI de l'IFSI
Bienvenue sur notre catalogue en ligne !Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (4)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : périodique, article
Sylvie Brunel, Auteur |L'émergence de l'Afrique passe par l'essor des classes moyennes. Pourtant, elles sont bien différentes en Afrique de celles du reste du monde. La grande pauvreté persiste. Et les frustrations menacent.
Article : périodique, article
Claude Fischler, Auteur ; Jean-François Dortier, Auteur ; Florent Quellier, Auteur ; Vincent Capdepuy, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Xavier Molénat, Auteur ; Louisa Yousfi, Auteur ; Nicolas Journet, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur ; Claire Lamine, Auteur ; Pascal Lardellier, Auteur ; Sylvie Brunel, Auteur |32 manger - qu'est-ce que cela veut dire ? 34 cuisine - moteur de l'évolution ? 36 aires alimentaires - où sont les grands foyers ? 38 gastronomie - une invention française ? 40 épices - pourquoi un tel succès ? 42 agroalimentaire - l'indus[...]
Article : périodique, article
Chloé Rébillard, Auteur ; Achille Weinberg, Auteur ; Christophe Bouillaud, Auteur ; Philippe Moreau-Defarges, Auteur ; Stéphane Taillat, Auteur ; Sébastien Jean, Auteur ; Jézabel Couppey-Soubeyran, Auteur ; Sylvie Brunel, Auteur ; Laurent Testot, Auteur ; Alain Caillé, Auteur ; Stéphane Dufoix, Auteur |- Mondialisation, acte II En 1990 s'ouvrait une nouvelle étape de l'histoire du monde, que l'on a appelée "mondialisation". Une génération plus tard, où en sommes-nous ? Quand on examine l'état de la planète, un constat s'impose : la mondiali[...]
Article : périodique, article
Sylvie Brunel, Auteur |La troisième révolution agricole a commencé. Elle promeut une production plus écologique, respectueuse des terroirs et des consommateurs. Mais attention à ne pas exclure trop vite d'autres modèles, avertit la géographe Sylvie Brunel, notamment[...]
