L prise en charge du diabète a évolué vers une pratique axée sur la personne, où les besoins spécifiques jouent un rôle central. Les différents types de diabète présentent des caractéristiques alimentaires particulières en fonction du profil. Grâce à un milieu accès à l'information, les patients souhaitent adopter de nouveaux régimes alimentaires. Les besoins exprimés par chacun doivent être accueillis, afin de respecter son autonomie et d'améliorer sa qualité de vie.